Les veillées d’hiver : quand la parole réchauffait les villages Illustrations générées par IA Regards croisés – Regards de territoires • Janvier En métropole, l’hiver fut longtemps une saison de ralentissement… mais pas de silence. Dans les campagnes, les vallées et les villages, on se retrouvait le soir pour une veillée : on racontait, on …
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Dans ce nouvel édito, consacré à la santé bleue Docteur Marie PEREZ-SISCAR partage une conviction simple : prendre soin de l’océan, c’est aussi prendre soin de nous. Entre bien-être, thalassothérapie et tourisme responsable, elle trace la voie d’un “mieux-vivre” ancré dans le vivant. Marie PEREZ-SISCAR — en bref Médecin et dirigeante engagée, elle défend une …
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Aux Antilles françaises et en Guyane, Noël ne se vit pas seulement en famille : il se chante, se partage et se transmet. Cette tradition profondément ancrée dans la culture créole porte un nom : le Chanté Nwèl. C’est dans cet esprit que l’hôtel Le Rotabas, à Sainte-Anne en Guadeloupe, a accueilli récemment une soirée …
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Quand l’hospitalité fait le lien Regards d’acteurs régionaux revient, cette fois-ci, au cœur du Congrès national de l’UMIH 2025, organisé à Perpignan. Placée sous l’impulsion de la Confédération UMIH, présidée par le chef étoilé Thierry Marx , cette édition rassemble les forces vives du secteur cafés-hôtels-restaurants et des loisirs partout en France. Cet article offre …
Dans cet édito, Philippe PERNET-SCHOELCHER revient sur la fin de l’aventure du Cercle des Épicurieux, qui a marqué une étape importante pour EliteLink. Une page se tourne, mais une nouvelle s’écrit déjà : celle d’un site plus vivant, de rubriques enrichies et d’une ouverture au-delà du territoire méditerranéen, toujours guidée par l’esprit de curiosité, de …
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Dans ce nouvel édito, Bernard Bardou, sommelier conseil et formateur, nous invite à revivre les souvenirs chaleureux de son enfance à Florensac et à rendre hommage à son grand-père, Émile Rigal, figure marquante de la mémoire viticole et de la Cave Florès, symbole de l’héritage coopératif languedocien. Bernard Bardou Sommelier conseil et formateur, Bernard Bardou …
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🍷Les accords mets-vins de la soirée 📌 Les accords mets-vins de la soirée du cercle des Épicurieux 1er juillet 2025 🍷 Les accords mets-vins de la soirée du 1er juillet 2025 Sauvignon Signature 2023 Frais et aromatique, le Sauvignon Signature 2023 séduit par son équilibre entre notes d’agrumes et de fruits exotiques, offrant une bouche …
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Dans cet édito, découvrez le regard passionné d’un acteur culturel d’Occitanie sur le rayonnement audiovisuel de la région, où patrimoine, création et identité locale se conjuguent à l’écran. Occitanie, scène majeure du petit et grand écran – Édito juillet 2025 Par Frédéric Ambrosini, comédien, animateur et chroniqueur culturel en Occitanie 👤 Présentation de Frédéric Ambrosini …
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🍷Les accords mets-vins de la soirée 📌 Les accords mets-vins de la soirée du cercle des Épicurieux 3 juin 2025 🍷 Les accords mets-vins de la soirée du 3 juin 2025 Muscat Signature Un muscat expressif et fruité (melon, raisin muscat) avec un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Parfait avec le fromage de chèvre …
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Dans cet édito, découvrez le regard engagé d’un élu local sur l’innovation territoriale à Florensac, où inclusion et économie locale avancent de pair. Florensac innovation territoriale – Édito juin 2025 Par Vincent Gaudy, Maire de Florensac, Conseiller Départemental du Canton de Pézenas, Vice-Président du Conseil Départemental de l’Hérault 👤 Présentation de Vincent Gaudy Vincent Gaudy …
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