Une soirée sous le signe des échanges, du territoire… et du gaz vert !
La soirée su Cercle des Épicurieux du mardi 6 mai 2025 a une nouvelle fois rassemblé plus de 60 professionnels et décideurs de la région Occitanie, accueillis chaleureusement à la Cave Florès et dans le restaurant Florès’Sens pour une expérience à la fois conviviale, inspirante et savoureuse.
Animée par Philippe Pernet, fondateur d’ÉliteLink, cette édition a mis en lumière les synergies locales, la richesse des rencontres humaines et les ambitions partagées autour d’un développement plus durable.
Au programme : accords mets & vins, pitchs engagés, réseautage dynamique, visite surprise… et une intervention très remarquée de Claude Bompard, Directeur Territorial de GRDF, venu partager sa vision de l’avenir autour du gaz vert.
🍷Les accords mets-vins de la soirée
📅 Les temps forts de la soirée du cercle des Épicurieux du 6 mai 2025
📌 Mot d’accueil du maire de Florensac, Vincent Gaudy : un soutien affirmé au réseau
Figure incontournable de la commune, Vincent Gaudy est maire de Florensac depuis 2008. Il est vice-président de la Communauté d’agglomération Hérault Méditerranée et vice-président du département 34. Défenseur du territoire, il soutient activement les démarches de valorisation du patrimoine, du terroir et de la coopération économique locale.
Lors de cette édition du Cercle des Épicurieux, il a ouvert la soirée par un mot chaleureux, saluant le dynamisme du réseau et la capacité de la Cave Florès à fédérer entreprises, talents et convivialité dans un lieu d’exception.
📸 Vincent Gaudy, maire de Florensac
📸 Philippe Pernet accueil Vincent Gaudy, maire de Florensac
🎙️ L’invité d’honneur de la soirée : Claude Bompard, Directeur territorial GRDF Sud-Ouest
📸 De gauche à droite : Philippe Pernet, Benjamin Brousse, Vincent Gaudy, Stéphane Roques, Claude Bompard
📸 Claude Bompard et Vincent Gaudy
📸 Claude Bompard au micro
📸 Claude Bompard présente le gaz vert
Claude Bompard, directeur territorial GRDF Sud-Ouest, a été l’invité d’honneur de cette édition du Cercle des Épicurieux. Fin connaisseur des enjeux énergétiques, il est venu présenter les avancées du gaz vert, une énergie renouvelable produite localement à partir de déchets organiques (effluents agricoles, déchets verts ou agroalimentaires).
Ce gaz, obtenu par méthanisation, alimente les réseaux de distribution et contribue à la transition énergétique des territoires. En valorisant les déchets, il crée aussi des débouchés économiques pour les agriculteurs, tout en réduisant les émissions de CO₂. Une belle illustration d’économie circulaire appliquée à l’énergie !
Un échange passionnant, salué par les participants, qui confirme l’utilité de ces soirées pour croiser les regards et ouvrir des perspectives.
Pour en savoir plus sur le gaz vert, vous pouvez consulter la page dédiée de GRDF : Le gaz vert : la version 100 % renouvelable du gaz naturel – GRDF
🎉 Grand Quiz des Épicurieux : un nouveau jeu interactif et musical !
Lancé pour la première fois à l’occasion de cette édition, le Grand Quiz des Épicurieux a inauguré une séquence inédite et interactive, imaginée par Jean-Michel Ollagnon, directeur régional de RTL2. Un QR code projeté à l’écran permettait aux invités de participer en direct à une série de questions autour du vaste univers musical (groupes cultes, tubes emblématiques, anecdotes de scène…).
🎤 Jean-Michel Ollagnon lance le quiz musical en direct
🏆 Remise d’un magnum de la Cave Florès au gagnant
Ce moment convivial s’est poursuivi avec quelques “Confidences Showbiz” sur les dessous de l’industrie musicale, partagées avec humour et passion par Jean-Michel Ollagnon.
🌟 Focus sur les pitchs express
Jennifer Despots Lanau
Consultante en communication digitale freelance
Spécialiste en stratégie de contenu et réseaux sociaux, elle accompagne les entreprises dans leur visibilité en ligne avec une approche humaine et structurée.
Pierre Baldwin
Expert sécurité chez Verisure
Avec une solide expérience terrain, il conseille les particuliers et les entreprises sur la protection de leurs biens grâce aux solutions connectées de Verisure.
Cassandre Gély
Référente Nationale Économie Circulaire, Apave
Engagée dans la transition écologique, elle conseille les entreprises pour intégrer les principes de l’économie circulaire et la conformité réglementaire environnementale.
Marc Castan
Avocat au barreau de Béziers
Spécialisé en droit civil et commercial, il accompagne PME et entrepreneurs dans leurs démarches juridiques avec rigueur, clarté et pragmatisme.
Françoise Besset
Photographe 3D en visites virtuelles – HD Media
Experte en modélisation d’espaces, elle propose des visites immersives à 360° pour valoriser l’immobilier, le tourisme et les commerces locaux.
Sylvie Sarazin
Assistante administrative freelance – 2s2a Freelance
Basée à Agde, elle soutient artisans et TPE dans leur gestion administrative avec efficacité, autonomie et bienveillance.
Marc Ilari
Photographe et journaliste – Le Petit Journal
Président de l’association ELAN, il met son objectif au service du territoire et des causes solidaires. Son regard humaniste valorise événements, lieux et engagements.
Zoom sur la Cave Florès : Stéphane Roques
Directeur de la Cave Florès depuis 2021, Stéphane Roques a pris la parole pour rappeler l’engagement de la cave en faveur de la qualité, de l’innovation et de la convivialité.
Il a présenté les différents services proposés aux membres du Cercle des Épicurieux : commandes groupées à prix préférentiel, accueil personnalisé, privatisation de la salle pour des événements,
et offres sur mesure pour les professionnels comme les particuliers.
Une démarche engagée qui illustre la volonté de la cave de devenir un acteur incontournable du territoire.
🙏 Remerciements
La soirée du 6 mai restera comme un moment fort de partage, d’inspiration et de convivialité. Merci à nos invités d’honneur, à l’ensemble des intervenants, aux membres fidèles et aux nouveaux visages qui ont fait de cette édition un rendez-vous aussi vivant qu’enthousiasmant.
Un merci tout particulier à la Cave Florès pour son accueil toujours impeccable, à Vincent Gaudy, maire de Florensac, pour sa présence, ainsi qu’à Claude Bompard, notre invité d’honneur, pour son éclairage passionnant sur les enjeux du gaz vert.
Bravo également à Jean-Michel Ollagnon pour la première du Grand Quiz des Épicurieux, et à toutes celles et ceux qui ont pitché avec énergie et authenticité.
Le Cercle continue à tisser des liens forts et durables. Rendez-vous très bientôt pour la prochaine édition !
🎞️ La soirée du 6 mai en images
💬 Les images valent parfois plus que les mots…
Voici quelques clichés pris sur le vif pour prolonger ensemble les bons souvenirs.
📸 Crédits photos : Marc Hilary – Tous droits réservés.
Toute reproduction ou utilisation sans autorisation préalable est interdite.
Les participants figurant sur ces photos ont accepté d’être photographiés dans le cadre de l’événement et leur image peut être utilisée à des fins de communication par EliteLink (site, réseaux sociaux, supports imprimés).
Conformément au droit à l’image, toute personne peut à tout moment demander le retrait d’une photo la concernant en écrivant à contact@elitelink.fr.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Merci une nouvelle fois pour cette agréable soirée, riche de rencontres et d’échanges, orchestrée encore et toujours par nos maestros Nicolas, et Stéphane et leurs équipes.
Intervention très intéressante de Claude Bompard ce 6 mai dernier.
Comme à habitude une soirée réussie.
A très vite pour la prochaine.
Isabelle
Merci Philippe,
Nous avons tous pris du plaisir encore pour cette soirée avec beaucoup d’échanges et de convivialité.
On compte sur vous pour les prochaines éditions, n’hésitez pas à parrainer un entrepreneur et agrandir la belle TEAM du cercle.